5/16朝ごはん 糖尿病患者にいちごは食べてＯＫ？
【献立】
・いちご
・プレーンヨーグルト
・白米withちりめん山椒
まさかこの時期にいちごが食卓に出るとは思いませんでした。
聞くところによると道の駅で投げ売りセールをしていたので買ってきたとのこと。
本当は昨日の晩ごはんのあとに出す予定でしたが、血糖値のことを気にかけてくれて、今日の朝ごはんで用意してくれたそうです。
体調を気遣っていただき、恐れ入ります。
そこでさっそくいちごのことを調べました。
糖尿病患者にいちごは要注意！
基本的に生のフルーツは適量ならそれほど血糖値を気にしなくても大丈。
糖度は高めですが、食物繊維もあるので急な血糖値上昇は抑えてくれるそうです。
ただ、いちごは数あるフルーツの中でも要注意な存在。
糖度が高くメロンと並んで血糖値上昇がしやすいとのことです。
うーん、それは知りませんでした。
そんなわけでいちごを食べる時は、そのままいただくのがベスト。
間違っても練乳をかけるのは以てのほかですね。
ちなみに1日に接種していい目安は10～15粒程度。
果物で1日に接種していいカロリーの目安は約80kcalのため、いちごの分量は上記のとおりとなります。
だいぶ熟していて甘みが強い今回のいちご。
おそらく今シーズンラストと思われるので味わっていただきました。
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